嗨
好久沒有寫文章啦
不知道大家有沒有到了某個年紀後
就開始發現身邊的人都慢慢開始進入下個階段了
今天想分享朋友們推薦給我的喜餅專賣
是位在台中的手工法式甜點店
除了喜餅以外他們也有餅乾、蛋糕等甜點
不過店面是採取預約制
想去的朋友要留意一下囉
今天要分享的是 二月森
我非常喜歡他們家店名跟LOGO設計
整體很優雅~~ 讓人有種浪漫的感覺
禮盒的設計也很漂亮可愛
顏色使用的很亮眼
相較於一般禮盒看起來更吸睛啦
另外禮盒都會附上提袋
所以送禮也很方便
配色都有搭配著禮盒本身顏色
整體看起來更舒服啦
首先想分享#黑糖花生達克瓦滋
其實這是我人生第一次吃到達克瓦滋
禮盒總共六入裝
一直以為達克瓦滋外皮是硬的
沒想到吃起來是鬆軟偏蛋糕的口感
上網查一下才發現達克瓦滋看起來很簡單
其實是很不容易製作的小點心
二月森他們家的 黑糖的香氣很濃郁
但可以看到並沒有特別額外的糖粉在表面
反而是已經被吸收到麵糊裡
並且於烘烤下外殼呈現了很漂亮的顏色
並起很酥脆 香氣十足
內餡包含鹹奶油和花生醬
吃起來不會太甜太膩
以花生醬為主軸的口味
成為經典台灣元素的甜點
獨立包裝 非常適合帶去辦公室和同事分享阿
接著是他們家#手工餅乾禮盒
裡面總共有六種口味
包裝很可愛 有點像是小小試管
設計也很簡約
非常適合送禮呢~~~
六種口味來一一和大家介紹
#楓糖燕麥餅乾
以純正的加拿大楓糖的添加
不同於蜂蜜 楓糖的香氣更為濃郁
加上健康的粗燕麥
以及順口柔和的的椰絲風味
口感香氣都有的餅乾真的讓人難以招架
#伯爵茶餅乾
應該還記得我超愛茶葉入菜吧
尤其茶葉口味的甜點更喜歡
這款伯爵茶茶葉是使用英國的特殊紅茶發酵製程
當然茶葉也經過搞剛的挑選和研磨方式
更去除了擾人的茶葉不細碎的口感問題
讓它在口中化開每一口都是濃郁且迷人的伯爵茶風味
超經典款的口味
非常推薦給大家~~~
#岩鹽巧克力餅乾
巧克力口味也是超經典的
這款很特別的是除了巧克力以外
更加入了亞洲特原元素黑糖!!!!
讓香氣的濃度更加提升啦
不過吃起來可以發現除了甜甜的口味以外
不太膩口 還有點點鹹鹹的味道
是因為他們添加鹹度較低的高純度玫瑰岩鹽
除了讓整體口味不會太過甜膩以外
也使黑糖香氣更為明顯
相較於一般巧克力餅乾
二月森的口味更為精緻細膩
跟我一樣是巧克力愛好者的人真的不能錯過!
#鹹蛋黃餅乾
嘿嘿最近鹹蛋黃口味非常盛行
加入在甜點裡是別有一番風味
二月森這款餅乾從挑選到製作完成
總共花費了6道程序
經過烤焙蛋黃再將之磨散後加入麵團中
以不同配方麵團的修正
最後才做出這款鹹蛋黃風味
吃起來鹹甜鹹甜
一放入口中鹹蛋黃香氣十足
口感好似蛋黃酥
不喜歡吃甜的長輩們一定會喜歡這款喔
放入結婚喜餅當中肯定會成為一個亮點
#麵茶餅乾
麵茶口味真的好特別
也是我第一次看到有麵茶口味可以選擇
應該算是很多長輩朋友的專屬記憶吧
使用法國的麵粉炒至黃褐色的焦糖化
讓水分減少 烘烤後的香氣也會更加濃郁
冷卻後加入麵糰中烤成餅乾
冷卻的餅乾最後在包裹自製手炒麵茶粉
超級特別又具有香氣
是專屬於台灣的道地風味
真的好特別又好喜歡
很推薦給大家
#榛果焦糖鑽石餅乾
這款比較就是可愛又好吃啦
邊邊一圈砂糖看起來像鑽石一樣
吃起來也很棒喔
二月森在裡面加入了100%的榛果
將他磨成粉之後加入麵糰裡
另外使用法國ISIGNY產區海鹽焦糖
邊邊沾上砂糖變成漂亮的鑽石糖
總結一下這次吃到二月森的達克瓦滋以及手工餅乾
兩個商品都很讓人留下深刻印象
達克瓦滋香氣十足
黑糖花生的口味很特別
不會太多甜膩
長輩也很可以嘗試看看
手工餅乾從包裝上就非常用心
吃起來也超級厲害的~~~
基本款口味還是可以吃出和其他喜餅不同的味道
特殊口味更是讓人驚艷！
推薦給大家啦
二月森
FB:https://www.facebook.com/febforest/
地址:台中市烏日區學田路8巷42號(採預約制)
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