嗨
大家去逛百貨公司或是在車站附近的美食區
都應該有看過島瓜的身影吧!!!!
但你知道它其實是一間夜市起家的滷味店嗎
現在他已經有了好幾間實體店面
在網路上可以購買到喔
到底吃起來怎麼樣呢
請繼續看下去吧
島瓜這兩個字
唸出來就會發現他和豆干的台語同音
早期是在夜市起家 因為口碑很好
生意也越來越好 就開了好幾間實體店面
之後也經常參加各大展覽
在年貨大街也可以看到牠們的身影
很厲害的是在創業初期
島瓜只有12個品項
到了現在多了好多不同的選擇
像是芋頭粥 涼麵
也有舒肥的雞肉跟蔬菜可以品嘗
希望讓大家除了滷味之外 也可以吃到更多不同美食
今天要分享的是他們的滷味鎖鮮盒
很厲害的是
為了可以讓大家吃到最好吃最新鮮的味道
他們會在出貨前現滷
把新鮮美味鎖在盒子裡
這樣的盒子比起真空包
食用上更方便
送禮也比較美觀
像是現在大家喜歡去野餐
除了大家常會買的水果點心
我覺得買島瓜的滷味去
更可以品嘗到台灣的在地小吃
也可以很方便的食用不用擔心
這次要分享的包含豆干/豬耳朵/鳳珍以及組合包
首先是 #東坡島瓜
當然一定要品嘗一下他們的招牌菜豆干
一開始我還想豆干有什麼厲害之處呢
結果吃到真的超讓我意外的
島瓜是堅持不用老滷汁
而且堅持每個品項不用大鍋混在一起滷
每一種料理 都是用不一樣的的滷汁滷製的
也創造出 每個產品都有自己獨特的味道
一開始我有點懷疑
畢竟用一個大滷鍋煮才是最方便快速的吧
不過這次吃了不同的品項發現!
真的不同產品有不同的味道耶!!!!!!!
可以看到每個豆干外表
色澤都非常漂亮
滷得非常入味
而且分量還滿多的
我自己覺得4-5個人分食也OK
最強的是它的內裡
我第一次吃到這麼入味多汁的豆乾
裡面超級juicy
而且滷汁不會過於死鹹
口味調配的超級剛好!!!!
不愧是他們的招牌菜
這個我建議一定要買一盒來吃吃看
#金薄歲耳
其實就是豬耳朵啦
一般去滷味店我不太會點豬耳朵
主要是價格比較貴
另外吃起來也會比較膩
但是島瓜非常厲害的是
除了豬耳朵之外
也拌入了蒜苗跟香菜
店家接單出貨前現做，豬耳朵會先拌好新鮮香菜蒜苗
經過宅配後有點濕是正常，品質及風味還是很好!!!
完全不用擔心喔
所以整體的味道很清爽
另外份量也不算少
而且吃起來很新鮮
不會有怪味道
而且口感滿脆的
有油花的部份吃起來也很順口
而且不會都是碎塊
都是一整塊完整的豬耳朵
我覺得配飯或是下酒菜都超級適合!
我很愛豬耳朵
超推薦!!!!!!
#官品鳳珍
鳳珍就是 雞胗 啦
份量超多~~~
而且滷得非常入味
不會過甜過鹹
而且每一塊都非常大
咬起來很有口感
鹹香鹹香非常下飯
這款是我媽超愛的品項
而且沒吃完冰在冰箱
隔天也還可以再食用!
#組合包
組合包裡面包含鳥蛋/毛豆/豆干
如果很多品項都想嘗試
也可以選擇他們的組合包
就可以一次吃到他們不同的品項了
雖然說是組合包
但也完全不用擔心每個都只有一點點
不管是毛豆還是鳥蛋
分量都滿多的!!!!!
豆干就不多說 實在太好吃
鳥蛋也是我超愛的選項
吃起來有點甜甜的口感
有點像是在東山鴨頭會吃到的味道
而且也滷得非常入味
毛豆也很好吃
滷味裡的毛豆常常會沒有味道
但島瓜的毛豆
連裡面都有滷進去
帶有一點點清甜
配上毛豆外的胡椒吃起來非常棒
最後是他們最近新推出的
#椒麻辣油
這款椒麻辣油
禮面包含了20多種的辛香料 非常開胃而且不會過於死鹹
如果你和我一樣不吃辣 也不用擔心!!!!
你只要取瓶內上方的辣油 就可以享受香麻不辣的口感
愛吃辣或不敢吃辣者都可以嘗試
我自己吃起來覺得非常香!!!!
拌在麵裡超好吃
裡面添加了大紅袍頂級花椒跟青花椒
可以聞到裡面的麻香還帶有中藥香氣
裡面也加入了台灣在地的朝天椒/燈籠椒/鬼椒
愛辣者歡迎挑戰囉!!!!!!
不管是滷味 或是拌飯拌麵
自製成火鍋沾醬也都OK
推薦給大家囉
這次吃到島瓜滷味
真的是顛覆了我對於一般滷味的看法
他們非常用心的滷製
而且針對不同的品項使用不同的滷鍋滷製
吃起來也都有各自的風味
我自己最最最推薦豆干
真的是第一次吃到這麼juicy的豆干
豬頭皮也很好吃
吃起來新鮮不油膩
而且驚喜的是還有加入香菜青蔥
非常爽口好吃
鳥蛋也是我的必點品項
如果有選擇障礙
也可以選擇組合包一次吃到多種品項喔
如果有興趣除了網路宅配之外
也可以到實體店面看看
推薦給大家囉
島瓜
粉絲專頁 https://www.facebook.com/daogua168/
文章介紹的 https://www.daogua168.com/categories/product
椒麻辣油˙ https://reurl.cc/m92QnW
留言列表
Food Diary🐷 (13)